Vorspeisen zur Einstimmung
Krabbencocktail
mit Toast und Butter
Frische Champignonköpfe
auf Butterreis, mit Schinken und Käse überbacken
Weinbergschnecken
mit Kräuter-Sahnesauce und Toast
Camembert gebacken
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Schafskäse
mit Zwiebelringen, Toast und Butter
Schafskäse gebacken
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Scampi „Provencale“
5 Scampi in Knoblauch-Chili-Öl gebraten
Rinder-Carpaccio
mit Rucolasalat, Cherry-Tomaten, Aceto Balsamico und Parmesan
Toast eine Gaumenfreude
Damen-Toast
2 Schweinemedaillons mit Pfirsichen und Sauce Hollandaise, überbacken
Herren-Toast
Rinderfilet mit frischer Champignon-Sauce und Käse überbacken
Toast-Exotic
2 Putenmedaillons mit Früchten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
Salat
Salatteller
von der Salat-Bar
Salatteller
von der Salat-Bar ohne Hauptgericht
Salatplatte ``Haus Witte”
verschiedene frische Salate, garniert mit Putenfleisch-Streifen und hausgemachtem Dressing
Salatplatte ``Mediteran”
verschiedene frische Salate mit Schafskäse, Oliven und
hausgemachtem Dressing
hausgemachtem Dressing